Refrešovaný

V případě zájmu může být de facto veškerý sortiment ryb a hlavonožců refrešován a dodán též jakožto chlazený v polystyrenových bednách na ledu nebo např. jen zavakuován. Trvanlivost u refrešovaných ryb je při dodržení teploty 0 - 2°C veterinárně testována na 8 dní.

Výhody:

• Produkty se dají ihned zpracovávat
• Rozmražení proběhlo šetrně za kontrolovaných teplot
• Produkt se dá smyslově posoudit mnohem lépe než u mražených produktů
• 100% čistá váha (žádná glazura)

Nevýhody:

• Lehce vyšší cena