Recepty z uzeného pstruha

Salát s uzeným pstruhem a pomerančovou zálivkou     

Na 2 porce budete potřebovat:

 

1 balení filátek z uzeného pstruha

variace salátů (ledový, lollo rosso/biondo, polníček)

1 malá cuketa

hrst cherry rajčátek

olivový olej

1 menší pomeranč

sůl

 

Různé druhy salátů podle chuti natrháme na větší kousky, smícháme s nakrájenou cuketou a cherry rajčátky.

Na zálivku vymačkáme pomerančovou šťávu z jednoho pomeranče, vyšleháme s olivovým olejem a špetkou soli. Připravenou zálivkou přelijeme salát a na závěr poklademe na menší kousky rozdělenými filátky uzeného pstruha.

Skvěle se k salátu hodí celozrnná bagetka.